Quách Thị Trang sinh năm 1948 tại làng Cổ Khúc, huyện Tiên Hưng, tỉnh Thái Bình. Năm 1954, chị và gia đình vào Sài Gòn sinh sống. Chị sinh hoạt trong Gia đình Phật tử, có pháp danh là Diệu Nghiêm. Từ năm 1960, chị tham gia các phong trào chống chế độ độc tài Ngô Đình Diệm.

Ngày 21 tháng 8 năm 1963, chính quyền Ngô Đình Diệm tấn công đồng loạt vào các ngôi chùa làm căn cứ cho cuộc đấu tranh của Phật tử trên toàn quốc và bắt giam các vị lãnh đạo cũng như tăng, ni Phật tử tham gia đấu tranh.

Tượng Quách Thị Trang

Ngày 25 tháng 8 năm 1963, Ủy ban chỉ đạo Sinh viên và học sinh đã tổ chức biểu tình tại Công trường Diên Hồng, trước chợ Bến Thành. Đoàn biểu tình do tốp nữ học sinh dẫn đầu vẫn xông tới. Cảnh sát nổ súng vào đoàn biểu tình, chị Quách Thị Trang đã bị trúng đạn và hy sinh.

Năm 1964, để tưởng nhớ Quách Thị Trang, Hội Sinh viên học sinh đã dựng tượng chị gần nơi chị hy sinh. 

Công trường Diên Hồng đã được đổi tên là Công trường Quách Thị Trang.